流行は循環すると言う、当たり前な話。

純喫茶が流行ってますね。

最近話題のサードウェイヴコーヒーが、元を辿れば日本の喫茶店文化から来ていることから、喫茶店に脚光を浴びるのは、時間の問題だったのでしょう。

さて、昨晩は銀座8丁目の星乃珈琲店に初めて行ってみました。某シアトル系のコーヒー屋にはない、重厚な雰囲気と、パンケーキの味わいは是非通いたいお店であります。