2016-02-04 バンコクの山頭火も日本と変わらない バンコクの伊勢丹には、麺屋武蔵だけではなくて、山頭火も入っているなどラーメン好きには堪らない環境があります。ラーメンの量を数段階で選べたり、タイのラーメン屋にありがちな居酒屋メニューの乱立などを除けば、日本の山頭火と変わらぬレベル。とんこつベースの醤油を食せば、横浜勤務時代に、そごうにある支店によく行っていたのを思い出します。ただ、僕としては豚骨以外のラーメン屋さんも増えて欲しいと考える、今日この頃。